在我发表了关于世界各地的坐月子做法之后，我怎么能不谈谈我们在不同文化和地区的零食做法。
从尼尔森关于零食进化的报告中，我们看到了我们吃零食行为的一些进化变化：
1）人们吃零食的频率更高
2）人们吃零食更健康
3) 新型零食中含糖量更少、蛋白质更多
零食一直与轻松和方便联系在一起。吃零食不仅仅是一种填饱肚子的方式，它已经发展成为一种文化和童年传统，甚至是一种聚会和聚会的社交方式。吃零食可以是自己的消遣，可以是与家人联系的一种方式，也可以作为零食盒作为完美的礼物。
大流行期间吃零食的习惯变得更加复杂，这主要是因为越来越多的人在家工作。 超过 50% 的人表示，在大流行期间吃零食是一条“生命线”，这就是为什么现在有更多人吃零食。
让我们从最大的零食市场——美国开始。
美国人对薯条和咸味小吃情有独钟。咸味零食是他们最喜欢的，其次是巧克力。薯片、玉米片、玉米饼，超过 60% 的受访者在过去一周吃过薯片。 Lay's、Ruffles、Pringles 是推动需求增长的一些顶级制造商。
有趣的是，欧洲的情况正好相反。
欧洲最高的零食钱竟然花在了甜食上——糖果！巧克力等甜食比较受欢迎。水果也是受欢迎的零食，可能是因为它的甜味。与所有其他大陆相比，欧洲人在零食上花费的收入最多，因此他们是顶级零食消费群体。 Ferrero、Cadbury 和 Godiva 是一些畅销的顶级巧克力品牌，在国际上广受好评。
对于南美洲，人们沉迷于更多的饼干和蛋糕。像 Tarecos 这样的饼干很受欢迎，它的味道与我们可爱的鸡蛋饼干相似。糖果和酸奶的消费量也很高，因此它们的口味更接近欧洲人，偏爱甜食。
在非洲和中东，人们同样喜欢咸味和甜味的零食。水果和巧克力都很受欢迎。辛巴薯片是非洲最受欢迎的小吃之一，而蜜饯鹰嘴豆 (Kdaameh) 则是中东美食。
在亚洲，钱都花在了冰淇淋、酸奶和巧克力上。原因很简单，我们的气候更热、更潮湿，所以冷食总是最受欢迎的。中国小吃比较有特色，玫瑰糕和红枣（大枣）比较少见。
饼干和当地小吃也很受欢迎，比坚果和巧克力更受欢迎。米果和老式饼干等亚洲零食深受小孩子的喜爱，因此饼干在我们的童年时代扮演着重要的角色。
在全球范围内，最受欢迎的零食实际上是水果！巧克力紧随其后，而蔬菜排在第三位。最后是饼干或蛋糕。随着越来越多的人意识到他们吃什么，健康零食和坚果的需求量有了很大的增长。消费者心态的这种转变促使了许多零糖和糖替代品的趋势，不仅在零食中，而且在所有食品和饮料中。
坚果的需求正在增加，因为它们非常适合流行的生酮饮食和古饮食。它们还含有大量营养，并提供健康或放纵的口味。
原地不吃饭吃零食？
你并不孤单。在全球范围内，现在有超过 40% 的人在早餐和午餐时更换零食。早餐仍然是最容易跳过的，因为人们通常都在赶时间，而零食最容易带走。
吃零食已经成为一种生活方式，是我们日常生活的必需品。不一定每天都健康，但一定要好吃！
