大多数中国人从小都会听到他们的父母要求他们停止吃薯片、垃圾食品或油炸食品，因为这些食物很“热”。一切似乎都与“热”有关。从压力大到睡懒觉，再到喉咙痛或眼睛发痒，我们的父母似乎只是喜欢用“热”作为理由，这对我们来说毫无意义。
什么是“加热”或“冷却”？
“热”与“阳”有关，而“凉”与体内的“阴”有关。中医认为热性食物可以给身体带来热量，从而促进血液循环和驱散寒气。过度食用“热”食物会导致潮热、口臭、喉咙痛、粉刺和溃疡。
相反，“凉爽”食物可降低体内热量，有助于身体排毒和排除毒素。凉性食物吃多了反而会怕冷，导致肌肉酸痛、乏力、四肢冰凉。
“热”好还是“冷”好？
两者都不好。从中医的角度来看，最好是“阴”和“阳”之间的平衡。
那么应该多吃哪些食物呢？
那要看你的体质了！
大多数人的身体“天生”有热，这意味着每当我们吃太多榴莲或巧克力时，我们往往会得溃疡或咳嗽。因此，对于这类“阴虚”体质的人，我们应该多吃一些“凉”的食物，清爽爽口，通常不需要加热，例如：
- 绿茶甘蔗菱角饮
- 生蚝、豆腐
- 沙拉、生菜、西兰花
- 大多数水果，尤其是山竹和西瓜
- 坚果，例如没有皮的杏仁和椰子
如果你容易流鼻涕、流感、感冒，而且到处都要穿厚外套，你的身体很可能是“阳”虚。您应该多吃需要更多加热的“热”食物，例如：
- 牛肉、羊肉等红肉
- 烘焙食品和油炸食品
- 榴莲、菠萝蜜、芒果
- 大蒜、生姜、巧克力、饼干
- 咖喱、辣椒、黑胡椒等辛辣菜肴
- 大多数坚果，如澳洲坚果、腰果和开心果
这些“加热”或“冷却”术语并不是指食物的状态，而是指食物对我们身体产生的影响。最好是饮食均衡，达到阴阳平衡，才不容易生病。例如，将炒饭（热）与一杯绿茶（冷）相辅相成，这样您就不会因能量失衡而受到任何影响。
西方的观点如何？
西医主张一切食物都要适量，没有这样的原则。然而，一些现代医生确实相信食物对我们身体的影响，并将一些中医逻辑融入和整合到他们的处方中。
现在你对食物有了更多的了解，你就会明白为什么人们喜欢吃榴莲和山竹一起吃啦！
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