菠萝饭在新加坡很受欢迎，主要出现在泰国餐馆。然而，它并不是真正的泰国当地菜，因为它们只供泰国的游客食用。让我们来看看这个简单的食谱：
原料：
4 瓣大蒜
100克鸡胸肉
1包扁豆
2杯煮熟的米饭
100 克菠萝丁（新鲜或罐装）
2 汤匙生腰果或烤腰果
2 汤匙葡萄干
混合酱汁：1汤匙凤梨汁1汤匙鱼露1汤匙生抽
脚步：
1) 将鸡肉切块，加入1大匙花雕酒、生抽、1茶匙盐和少许胡椒粉腌制。
2) 将洋葱和大蒜炒至四季豆10分钟。在中间留出空间，加入鸡肉，炒至肉呈不透明颜色。
3）加入米饭，倒入混合酱汁。再翻炒10分钟。
4) 加入菠萝、腰果、葡萄干再翻炒一两分钟。
真健忘，我也忘了和黑葡萄干合影了！啊……下次再做吧：）
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